marmeladenBROT &
OBSThimmel

Der Mürbteig lässt sich besonders leicht verarbeiten und sauber ausrollen. Der Teig bleibt formstabil, ergibt zart-knusprige Plätzchen und sorgt für ein müheloses, präzises Arbeiten – ideal für feines, gleichmäßig gebackenes Gebäck.

Germteig geht bei uns immer. Für alle Rosinenliebhaber. Ein leckeres Frühstücksgebäck.

Der Apfelgitterkuchen aus Mürbteig kombiniert einen buttrig-zarten Boden mit einer saftigen Apfelfüllung, die von einem dekorativen Mürbteiggitter bedeckt wird. Aromatisch, fruchtig und angenehm süß – ein klassischer, hübscher Kuchen mit knuspriger Textur und warmem Apfelduft.

Samtige Panna Cotta trifft auf leuchtend orange Physalis – cremig, leicht und perfekt ausbalanciert zwischen Süße und Frische.

Fluffige, frisch gebackene Zimtschnecken aus lockerem Germteig, gefüllt mit einer aromatischen Zimt, Zuckerfülle, ob mit Topping oder ohne Topping - warm, süß und unwiderstehlich

Saftige Kokosbusserl werden mit einer cremigen Nutella-Füllung verfeinert und mit einem fruchtigen Himbeertupferl gekrönt. Die Kombi aus Kokos, Schokolade und Beeren sorgt für ein aromatisches, harmonisches Naschwerk mit zartem Schmelz. 😍😍😍 LOVE 😍😍😍

Raffaello Crossies sind himmlisch knusprige No-Bake-Kekse, die zarte weiße Schokolade mit einer cremigen Kokosnote verbinden. Ohne Backen zubereitet, vereinen sie Crunch und samtige Kokoscreme zu einer unwiderstehlich leichten Süßigkeit – perfekt für kleine Genussmomente.

Zarte Schokomonde aus feinem Rührteig, halbmondförmig ausgestochen, mit einer Schicht Ribiselmarmelade und mit Rumglasur überzogen, bieten einen vollmundigen, schokoladigen Genuss. Ein schlichtes, elegantes Gebäck nicht nur zu Weihnachten.

Knusprige Schokokränzchen aus Cornflakes werden ganz ohne Backen zubereitet: Cornflakes werden in geschmolzene Schokolade gehüllt und zu kleinen Kränzchen geformt. Meine Kränzchenliebe verpackt in perfekten Mix aus Crunch, Schokoladenglanz und Genuss.

Zarte Fäustlinge ♥️werden aus einem Mürbteig (klebt nicht) ausgestochen und anschließend mit einer fruchtigen Marmeladenfüllung versehen. Nach dem Backen sind sie goldbraun, mürbe und leicht süß. Ich finde die Fäustlinge besonders hübsch auf dem Plätzchenteller.

Aromatische Zimtsterne ohne Zuckerglasur überzeugen mit ihrer weich-zarten Konsistenz, intensivem Zimtduft und natürlicher Nussigkeit. Schlicht, würzig und angenehm süß – ein puristischer Klassiker für alle, die Zimtsterne lieben.

Feine Vanilletropfen aus Mürbteig werden zu kleinen, tropfenförmigen Plätzchen ausgestochen und goldgelb gebacken. Anschließend erhalten sie eine zarte Vanilleglasur, die ihnen einen süßen Glanz und extra Aroma verleiht. Ein aromatisches Gebäck mit zartem Biss und vollmundigem Vanilleduft

Pistazienherzen sind zarte Mürbteigkekse in Herzform, gefüllt mit Pistaziencreme, mit Nüssen verfeinert und teilweise in Schokolade getaucht – ein edles Gebäck mit feinem Nussaroma.

eine schnelle Variation von Lebkuchen. Mit Honig verfeinert, mit Vollmilchschokolade überzogen schmeckt er saftig und super lecker. Ideal auch als Geschenk. Die Masse kann in allerlei Silikonformen gefüllt werden.

Wachauer Kekse sind österreichische Kekse aus einem Nussmürbteig, gefüllt mit fruchtiger Marillenmarmelade und belegt mit Schokoladekränzchen. Sie verbinden süß-fruchtige und nussige Aromen zu einem besonders harmonischen Genuss, typisch für die Wachau-Region.

Zarter, gefüllter Lebkuchen mit saftigen Softpflaumen und feinem Marzipan, umhüllt von Vollmilchschokolade – eine harmonische Verbindung aus fruchtiger Süße, aromatischem Lebkuchengewürz und zartschmelzendem Genuss.

Linzer Augen sind klassische österreichische Weihnachtskekse aus zartem Mürbteig, mit Nüssen verfeinert. Zwei runde Plätzchen werden dabei zusammengesetzt – das obere hat ein „Auge“ , durch die die leuchtend rote Marmelade sichtbar ist. Die Linzer Augen sind über Wochen gut haltbar.

Die Kastanienroulade😋😋😋. Sie besteht aus einer luftigen Biskuitrolle, die mit Schlagobers (Sahne), Preiselbeeren und Kastanienreis gefüllt ist. Das Zusammenspiel aus süßen Kastanien, fruchtig-säuerlichen Preiselbeeren und cremigem Obers macht sie zu einer besonders herbstlichen Spezialität.

Oreo-Keks-Liebhaber und Mädchen - da habe ich mir etwas besonderes einfallen lassen 😂. Die Mädchen-Herzen💗💗💗 haben definitiv höher geschlagen 💗💗💗

Als kleines süßes Häppchen habe ich Zwetschkentiramisu in Gläschen gemacht.

Mit wenigen Zutaten ein super leckeres Dessert zaubern, dass ist meine Devise. Ein sahniges Panna Cotta ist ein himmlischer Genuss.

Pflaumen sind super köstlich und mit Mohn kombiniert einfach wunderbar. Dazu wird bei diesem Rezept alles mit einem Messbecher abgemessen.

Der Herbst schenkt uns jede Menge Früchte. Mit Eierlikör verfeinert schmeckt die Marmelade sehr lecker.

Vanille und Birnen sind eine Geschmacksexplosion.

Eine weihnachtliche Birnenmarmelade mit Spekulatiusgewürz.

Der Teig ist in wenigen Minuten geknetet. Die Körnerspitzen sind super saftig und können gut auf Vorrat gebacken werden.

Kratzt es im Hals? Der Salbeihonig hat eine wohltuende, lindernde Wirkung. Den Salbeihonig langsam im Mund zergehen lassen.

Ob mit Birnen oder Äpfel, die Riegel schmecken sehr lecker. Ein Snack für zwischendurch!

Der Brezelguglhupf passt hervorragend zu Schweinebraten, Bratwürsten, Schwammerlsoße etc. Ganz einfach in eine Guglhupfform drücken und im Rohr backen.

Schnell und super saftig ist mein Marillendatschi. Auch mit Zwetschken schmeckt der Datschi wirklich sehr lecker.

Weihnachtlich angehaucht, schmeckt die Marmelade besonders in Keksen sehr lecker.

Super saftig und schnell gemacht.

♥ 1000 g Ribisel (ohne Kerne) ♥ 500 g Gelierzucker 2:1 ♥ Saft von 1 Zitrone ♥ 2 - 3 Zimtstangen zum Mitkochen Die Ribisel waschen und...

Eine leicht säuerliche Marmelade die perfekt auf firsch Gebackenen schmeckt.

Ribisel mit Topfen - eine tolle Kombination von der man nicht genug bekommen kann. Deine Gäste werden auch über die Optik staunen.

Ein echter Klassiker in der Backstube. Der süße Schaum trifft auf saure Ribisel - ein Genuss.

Schnell und super lecker.

Knusprig Teig und lecker belegt. Ein richtig schnelles Essen für jung und alt.

Meine Marillen waren sehr sauer und niemand wollte sie essen, deshalb habe ich sie zu einer sehr edlen Marmelade verarbeitet.

Salbei ist ein echter Allrounder. Im Sommer ein Schuss Salbeisirup ins Glas und mit Wasser aufgießen, ergibt eine tolle Erfrischung. Nachgesagt wird dem Salbei auch, dass man weniger schwitzt. Pur verwende ich den Sirup im Winter als Hustensaft oder ich gieße den Sirup mit heißem Wasser auf und ich habe einen wohlschmeckenden Tee.

Es müssen nicht immer Stangerl sein. Bei uns gibt es Käsesemmeln.

Mohn- und Zwetschken sind ein großartiges Duett.

Sowas von lecckkkeerrr.... Boden: ♥ 6 Eier ♥ 150 g Staubzucker ♥ 1/2 Packerl Backpulver ♥ 200 g Mehl ♥ optional: 1 Teelöffel...

Ribiselmarmelade verwende ich sehr gerne zum Backen, ob Weihnachtskekse oder Linzertorte. Diesmal mit Minze.

Eine Erfrischung zu jeder Jahreszeit. Der Saft kann nach Geschmack mit Wasser verdünnt werden.

Süßer Mürbteig trifft saure Ribisel - ein Rezept für alle die die Kombination aus süß und sauer lieben.

Italienisches Flair darf beim Grillen nicht fehlen. Ich verwende das Ciabatta sehr gerne für eine leckere Bruschetta.

Dieses Rezept ist perfekt für einen Sonntagsbrunch, wenn ihr eure Gäste mit etwas besonderem überraschen wollt.

Wenn ihr beim Grillen mal etwas Neues euren Gästen servieren möchtet, dann empfehle ich die gegrillten Ananas mit Mascarpone-Kokos-Creme.

Für alle Pistazienliebhaber und jene, die es noch werden wollen.