Rhabarber-Bananen-Marmelade
- vor 2 Tagen
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Rhabarber-Bananen-Marmelade ist ein fruchtig-süßer Aufstrich mit leicht säuerlicher Note. Die Kombination aus aromatischem Rhabarber und süßer Banane sorgt für einen cremigen, ausgewogenen Geschmack.
♥ 500 g klein geschnittener Rhabarber
♥ 500 g zerdrückte Bananen
♥ Saft von 1/2 Zitrone
♥ etwas Vanille
♥ 500 g Gelierzucker 2:1
Den Rhabarber klein schneiden (ich schäle den Rhabarber nicht). Den Rhabarber gemeinsam mit dem Zucker 5 Minuten leicht köcheln lassen. Die restlichen Zutaten dazugeben und 4 Minuten kochen. Gelierprobe machen. In sterile Gläser abfüllen und verschließen.
Alle meine Rezepte findest du auf meiner Homepage: www.marmeladenbrotundobsthimmel.com
Gutes Gelingen und liebe Grüße,
die Brunnerin
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