

Häschen (Mürbteig)🐰
Als Tischdeko oder nett verpackt als Mitbringsel. Osterhäschen
28. Feb.


Germteigstriezel
Germteigstriezel ist ein klassisches, geflochtenes Germteiggebäck aus luftigem Germteig. Der leicht süße Teig wird zu Strängen geformt, kunstvoll verflochten und goldbraun gebacken. Außen zart glänzend, innen weich und flaumig, schmeckt er pur oder mit Butter und Marmelade ideal zum Frühstück oder zur Kaffeejause.
28. Feb.


Nutellakränzchen (mit Germteig)
Nutella-Kränzchen aus Germteig sind weiche, luftige Germteigkränzchen, die mit cremigem Nutella gefüllt werden.
Nach dem Backen sind sie goldbraun, fluffig und herrlich saftig – ideal als süßes Frühstücksgebäck, zum Nachmittagskaffee oder als besonderer Genuss für zwischendurch.
28. Feb.


Schokomuffin mit Topfenkern 🧁
Der lockere, schokoladige Teig umhüllt einen zartschmelzenden Topfenkern und sorgt für eine perfekte Balance aus süß, cremig und schokoladig – ideal als Dessert oder süße Kaffeebegleitung.
28. Feb.


Rosinenweckerl
Germteig geht bei uns immer. Für alle Rosinenliebhaber. Ein leckeres Frühstücksgebäck.
30. Dez. 2025


Apfelgitterkuchen🍎
Der Apfelgitterkuchen aus Mürbteig kombiniert einen buttrig-zarten Boden mit einer saftigen Apfelfüllung, die von einem dekorativen Mürbteiggitter bedeckt wird. Aromatisch, fruchtig und angenehm süß – ein klassischer, hübscher Kuchen mit knuspriger Textur und warmem Apfelduft.
30. Dez. 2025


Zimtschnecken (Cinnemon Rolls)
Fluffige, frisch gebackene Zimtschnecken aus lockerem Germteig, gefüllt mit einer aromatischen Zimt, Zuckerfülle, ob mit Topping oder ohne Topping - warm, süß und unwiderstehlich
16. Dez. 2025


Pflaumen-Mohnkuchen
Pflaumen sind super köstlich und mit Mohn kombiniert einfach wunderbar. Dazu wird bei diesem Rezept alles mit einem Messbecher abgemessen.
7. Okt. 2025


schnelle Körnerspitzen
Der Teig ist in wenigen Minuten geknetet. Die Körnerspitzen sind super saftig und können gut auf Vorrat gebacken werden.
7. Okt. 2025


Ciabatta
Italienisches Flair darf beim Grillen nicht fehlen. Ich verwende das Ciabatta sehr gerne für eine leckere Bruschetta.
8. Aug. 2025


Focaccia kreativ
♥480 g Weizenmehl ♥ 30 g Gries (Hartweizen) ♥ 12 g Salz ♥ 5 g Germ (Hefe) ♥ 30 g Olivenöl ♥ 360 g kaltes Wasser ♥ etwas Olivenöl zum...
5. Juli 2025


Kürbiskernweckenbrot
Kürbiskerne aus meiner steirischen Heimat - wir lieben sie. Als Partybrot ist dieses Rezept super geeignet.
26. Apr. 2025


Toastbrot
frisch aus dem Toaster ist das Toastbrot ein Gedicht...
12. Jan. 2025


Nussbrot
Habt ihr noch Nüsse von Weihnachten übrig? Diese Nussbrot ist super saftig.
13. Jan. 2024


Topfenteig-Schnecken
Super saftig, rasch zubereitet und etwas fürs Auge.
11. Feb. 2023


Eiweißbrot
Ein gesundes Brot mit sehr wenig Kohlenhydraten - und trotzdem ein Hochgenuss!
13. Nov. 2022


Topfenbrot
Ab und an muss ich ein bisschen abspecken. Dann gibt es Topfenbrot. Es ist supersaftig und sehr lange frisch.
5. Nov. 2022


Kürbiskernkruste
Wenn kein Sauerteig zur Hand ist, und es schnell gehen muss ... ein Brot, das du lieben wirst ♥
14. Aug. 2022


Pizza 🍕
Eine leckere Pizza auf dem Pizzastein gebacken - nomnom!
8. Aug. 2022


Krustenlaib
Wenn einmal kein Sauerteig zur Hand ist, mache ich gerne meinen Krustenlaib.
5. Juni 2022