Rosinenweckerl

Germteig geht bei uns immer. Für alle Rosinenliebhaber mit Rumrosinen 😋😍

Süßer Germteig von der BRUNNERIN :

♥ 650 g Weizenmehl

♥ 1 Würfel frische Germ (Hefe)

♥ 100 g zimmerwarme Butter

♥ 100 g Zucker

♥ 250 g lauwarme Milch

♥ 7 g Salz

♥ 1 Ei

♥ Rosinen nach Geschmack

♥ optional: Rum zum Einlegen der Rosinen, Hagelzucker zum Bestreuen

♥ 1 Ei zum Bestreichen

Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Germteig verkneten, die Rosinen einkneten und 30 Minuten zugedeckt ruhen lassen.

Den Teig in gleichmäßige Stück teilen und zu Strängen rollen. Einen Knoten aus dem Strang herstellen. Du kannst die Rosinenweckerl auch rund oder in eine andere gewünschte Form bringen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und weiter 20 Minuten zugedeckt aufgehen lassen. Die Rosinenweckerl mit gesprudeltem Ei bestreichen und bei 180 Grad Heißluft 20 Minuten backen.

Alle meine Rezepte findest du auf meiner Homepage: www.marmeladenbrotundobsthimmel.com

Gutes Gelingen und liebe Grüße, die Brunnerin