Mohnfleckerl Topfenkuchen mit Marillen

Die Masse lässt sich super schnell abrühren und der Kuchen schmeckt einfach wunderbar.

♥ 750 g Topfen (Quark)

♥ 250 g Schlagobers (flüssig)

♥ 75 ml neutrales Speiseöl (Raps, Sonnenblumen ...)

♥ 130 g Staubzucker

♥ 1 Packerl Vanillezucker

♥ 3 Eier

♥ 8 Esslöffel Weizengrieß

♥ 2 Packungen Vanillepuddingpulver

♥ 1 Backpulver

Alle Zutaten mit dem Mixer abrühren. 2/3 des Teiges in eine 26 cm Durchmesser Backform geben.

1/3 des Teiges mit

♥ 100 g gemahlener Mohn

vermischen und mit einem Löffel Fleckerl auf die Topfenmasse setzen. Mit

♥ Marillen

belegen.

Den Topfenkuchen mit Heißluft 60 Minuten bei 180 Grad backen. Das Backrohr abschalten und den Kuchen noch 10 Minuten bei leicht geöffneter Backrohrtür stehen lassen.

Alle meine Rezepte findest du auf meiner Homepage: www.marmeladenbrotundobsthimmel.com

Gutes Gelingen und liebe Grüße,

die Brunnerin