Rhabarber-Erdbeer Crumble
- 6. Mai
- 1 Min. Lesezeit
Die Rhabarberzeit ist im Frühling herrlich. Für mich ein Startschuss um allerlei Süßes für meine Lieben zu zaubern. Ob für den Brunch oder als Hauptgericht - es schmeckt immer. Das Crumble lässt sich auch sehr gut am Vorabend vorbereiten.
♥ 150 g Rhabarber
♥ 150 g Erdbeeren oder anderes Obst nach Geschmack
♥ 1 Esslöffel Ahornsirup oder Zucker
♥ 70 g kleinblättrige Haferflocken
♥ 30 g gemahlene Nüsse oder Mandeln
♥ 2 Esslöffel Kokosfett
♥ 1 Esslöffel Ahornsirup oder Zucker
♥ Puderzucker, Obst für die Deko
Rhabarber schälen, Erdbeeren putzen und beides in kleine Stück schneiden. Mit dem Ahornsirup verrühren und kurz durchziehen lassen.
Die Haferflocken mit den Nüssen (oder Mandeln) mit dem geschmolzenen Kokosfett und dem Ahornsirup vermischen.
Das Obst in 3 - 4 Gläser verteilen und mit dem Crumble abdecken. Bei 160 Grad 20 Minuten Heißluft ins Backrohr geben.
Alle meine Rezepte findest du auf meiner Homepage www.marmeladenbrotundobsthimmel.com
Gutes Gelingen und liebe Grüße, die Brunnerin 😍
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