Osterkuchen mit Eierlikör 🐣

Ein Osterkuchen mit Eierlikör ist super saftig, aromatisch und perfekt für die Feiertage. Hier ist mein bewährtes Rezept. Ob als Kuchen, Guglhupf oder auf dem Blech - der Kuchen macht immer eine gute Figur. Mit Schokoglasur oder ohne - hier sind dir keine Grenzen gesetzt.

♥ 5 Eier

♥ 230 g Staubzucker

♥ 1 Packerl Vanillezucker

♥ 250 ml neutrales Öl (z.b. Raps, Sonnenblumen ...)

♥ 250 ml Eierlikör

♥ 250 g Mehl

♥ 1 Packerl Backpulver

♥ 50 g gemahlener Mohn

♥ Deko: Früchte, färbige Schokodrops, Hasendeko nach Geschmack

Eier mit Staubzucker und Vanillezucker gut aufschlagen. Mehl mit Backpulver vermischen und abwechselnd mit Eierlikör und Öl in die Eiermasse einrühren. 1/3 des Teiges abnehmen und mit dem gemahlenen Mohn mischen. Eine Kuchenform mit Butter ausstreichen und Bröseln bestreuen. Die Masse abwechselnd einfüllen. Den Kuchen bei 180 Grad ca. 50 Minuten backen. Stäbchenprobe machen - wenn am Stäbchen kein Teig mehr klebt, ist der Kuchen durchgebacken. Den Kuchen abkühlen lassen und nach Geschmack verzieren.

Alle meine Rezepte findest du auf meiner Homepage: www.marmeladenbrotundobsthimmel.com

Gutes Gelingen und liebe Grüße, die Brunnerin 🐣