Zwetschkenmarmelade mit Mohn
- vor 2 Tagen
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Zwetschkenmarmelade mit Mohn ist eine köstliche Kombination – der Mohn verleiht der Marmelade eine leicht nussige Note und etwas mehr Biss.
♥ 1 kg Zwetschken (entsteint)
♥ 500 g Gelierzucker 2:1
♥ Saft von 1 Zitrone
♥ 100 g gemahlener Mohn
♥ Optional: 1 Schuß Rum, etwas Zimt
Die entsteinten Zwetschken mit dem Gelierzucker und Zitronensaft vermischen und auf kleiner Flamme köcheln, bis die Früchte sehr weich sind. Die Masse pürieren und aufkochen, dann den gemahlenen Mohn beifügen. 4 Minuten kochen lassen, Gelierprobe machen und in sterile Gläser abfüllen und verschließen.
Meine Rezepte findest du auf meiner Homepage: www.marmeladenbrotundobsthimmel.com
Gutes Gelingen und liebe Grüße, die Brunnerin
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