Vanilletropfen

Feine Vanilletropfen aus Mürbteig werden zu kleinen, tropfenförmigen Kekse ausgestochen und goldgelb gebacken. Anschließend erhalten sie eine zarte Vanilleglasur, die ihnen einen süßen Glanz und extra Aroma verleiht. Ein aromatisches Gebäck mit zartem Biss und vollmundigem Vanilleduft.

♥ 250 g Mehl

♥ 125 g Butter weich (damit der Teig nicht klebt)

♥ 110 g Staubzucker

♥ 1 Prise Salz

♥ 1 Ei

♥ 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt oder 1/2 Vanilleschote auskratzen

♥ Birnenmarmelade (nach Geschmack)

♥ Vanilleglasur

♥ gefriergetrocknete Himbeeren

Aus den Zutaten einen Mürbteig kneten. Die Butter soll ganz weich sein, weil dies ein Teig ist der nicht klebt. Den Teig nach dem Kneten ca. 1 Stunde in den Kühlschrank geben. Den Teig ca. 3 mm dick auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Tropfen ausstechen. Die Tropfen auf ein Blech legen und 8 - 10 Minuten auf Sicht bei Heißluft backen. Die Tropfen mit Marmelade zusammenkleben mit Vanilleglasur überziehen und nach Geschmack verzieren.

Alle meine Rezepte findest du auf meiner Homepage: www.marmeladenbrotundobsthimmel.com

Gutes Gelingen und "vanillige" Grüße, die Brunnerin