Preiselbeerschnitten

Habt ihr auch Marmeladen zum Verbrauchen? Dieser Tage ist bei mir Preiselbeermarmelade übrig.

♥ 200 g zimmerwarme Butter

♥ 200 g Staubzucker

♥ 200 g Schokolade

♥ 5 Eier

♥ 300 g Weizenmehl

♥ 1 Backpulver

♥ 250 ml Milch

♥ ca. 300 g Preiselbeermarmelade oder eine andere Marmelade mit Fruchtstücken

♥ 500 g Schlagobers

♥ 2 Päckchen Sahnesteif

♥ geraspelte Schokolade als Deko

Die Butter mit Zucker sehr schaumig rühren. Die Dotter einzeln dazugeben. Die Eiklar zu Schnee schlagen. Die Schokolade schmelzen und zum Teig geben. Das Mehl und Backpulver mischen und gemeinsam mit der Milch zum Teig geben. Den Eischnee unterheben und den Rührteig auf ein Blech 30x30 cm geben. Glatt streichen und ca. 30 Minuten bei 180 Grad backen.

Die Masse abkühlen lassen. Dick mit Marmelade bestreichen. Das Schlagobers mit Sahnesteif aufschlagen und über die Marmelade streichen. Mit geraspelter Schokolade bestreuen.

Alle meine Rezepte findet ihr auf meiner Homepage: www.marmeladenbrotundobsthimmel.com

Gutes Gelingen und liebe Grüße,

die Brunnerin ♥