Marillenmarmelade mit Marzipan

Meine Marillen waren sehr sauer und niemand wollte sie essen, deshalb habe ich sie zu einer sehr edlen Marmelade verarbeitet.

♥ 500 g entsteinte Marillen

♥ 250 g Gelierzucker 2:1

♥ 1 Esslöffel Rum (oder Amaretto)

♥ 80 g Marzipan

Die Marillen pürieren, mit Gelierzucker und Rum mischen und aufkochen. Sobald die Marmelade kocht, das Marzipan in die Marmelade reiben. 4 Minuten sprudelnd kochen, Gelierprobe machen und in sterile Gläser abfüllen und verschließen.

Alle meine Rezepte findet ihr auf meiner Homepage: www.marmeladenbrotundobsthimmel.com

Gutes Gelingen und liebe Grüßen, die Brunnerin ♥