Brezelguglhupf 🥨

Der Brezelguglhupf passt sehr gut zu Rotkraut, Bratwürsten, Schweinsbraten, Schwammerlsoße ... Ganz einfach in die Form drücken und backen.

♥ 6 Brezeln vom Vortag

♥ 4 Dotter

♥ 350 - 400 ml Milch (kalt)

♥ Petersilie, Schnittlauch

♥ Salz, Pfeffer

♥ 4 Eiklar

♥ optional: 1 Zwiebel

Die Brezeln in Scheiben schneiden und mit der Milch vermengen. Es dauert ein wenig, bis die Brezeln die Milch aufgesogen haben. Die Dotter und Gewürze dazugeben. Eiklar zu Schnee schlagen und unter die Masse heben.

Eine Guglhupfform aus Silikon mit kaltem Wasser füllen, entleeren und die Brezelmasse gut in die Form drücken. Eine Guglhupfform aus Metall gut ausfetten.

Den Brezelguglhupf bei 170 Grad ca. 45 - 50 Minuten Heißluft backen.

Optional: 1 Zwiebel fein schneiden, rösten und diesen zu Masse geben.

Alle meine Rezepte findest du auf meiner Homepage: www.marmeladenbrotundobsthimmel.com

Gutes Gelingen und guten Appetit, die Brunnerin