Birnenriegel

Ob mit Birnen oder Äpfel, die Riegel schmecken sehr lecker. Ein Snack für zwischendurch!

♥ 2 Birnen oder Äpfel

♥ 200 g kleinblättrige Haferflocken

♥ 50 g geriebene Nüsse oder Mandeln

♥ 1/2 Teelöffel Zimt

♥ 40 g Ahornsirup

♥ 25 g Speiseöl neutral (z.b. Sonnenblumenöl, Rapsöl ...)

♥ 10 g Leinsamen in 30 g Wasser quellen lassen

♥ 1 Prise Salz

♥ optional: etwas Schokoglasur

Leinsamen in Wasser 10 Minuten quellen lassen. Birnen fein reiben. Alle Zutaten miteinander vermischen und die Masse auf ein Blech streichen (ca. 1,5 cm dick) oder in Formen drücken.

Bei 175 Grad ca. 35 Minuten backen. Abkühlen lassen und in die gewünschte Form schneiden.

Mit Schokoglasur verzieren und genießen.

Alle meine Rezepte findest du auf meiner Homepage: www.marmeladenbrotundobsthimmel.com

Gutes Gelingen und liebe Grüße, die Brunnerin