Ribiselsaft

Eine Erfrischung zu jeder Jahreszeit. Der Saft kann nach Geschmack mit Wasser verdünnt werden.

♥ 2000 g Ribiselsaft

♥ 500 g Zucker

♥ Saft von 1 Zitrone

Die Ribisel waschen und verlesen und in einem Topf aufkochen, bis die Ribisel aufplatzen. Die Ribisel durch ein Sieb streichen (Kerne bleiben im Sieb), den Saft der Ribisel auffangen. Den Saft mit Zucker und Zitronensaft mischen und 1 Minute sprudelnd kochen lassen. Den Saft in sterile Flaschen abfüllen und verschließen.

 Gutes Gelingen und liebe Grüße, die Brunnerin