Frische Feigen haben nicht nur einen tollen Geschmack, sie eignen sich auch sehr gut für eine besondere Marmelade. Probiert selbst 😋😋😋
♥ 500 g frische Feigen
♥ 250 g Gelierzucker 2:1
♥ 150 g Marzipan
♥ Saft von 1 Zitrone
Die Feigen klein schneiden und mit Zitronensaft und Gelierzucker mischen. Die Masse langsam köcheln bis die Früchte zerkocht sind, dann pürieren. Die Marmelade 3 Minuten sprudelnd kochen, das geriebene Marzipan in die Marmelade geben und weitere 2 Minuten kochen. Die Marmelade in sterile Gläser abfüllen und sofort verschließen.
Gutes Gelingen und liebe Grüße,
die Brunnerin ♥
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