Birnenmarmelade mit Vanille

Vanille und Birnen sind eine Geschmacksexplosion.

♥ 1000 g Birnen

♥ 2 Vanilleschotten ausgekratzt

♥ 500 g Gelierzucker 2:1

♥ Saft von 1 Zitrone

Birnen schälen, mit Gelierzucker und Zitronensaft vermengen und langsam weich kochen. Die Masse pürieren, die Vanilleschotten auskratzen und das Vanillemark hinzugeben. Die Schoten ebenfalls mitkochen, 4 Minuten kochen lassen. Die Vanilleschotten herausfischen, Gelierprobe machen und in sterile Gläser abfüllen.

Alle meine Rezepte findest du auf meiner Homepage: www.marmeladenbrotundobsthimmel.com

Gutes Gelingen und liebe Grüße, die Brunnerin