Zwetschkenmarmelade mit Lebkuchengewürz

Weihnachtlich angehaucht, schmeckt die Marmelade besonders in Keksen sehr lecker.

♥ 1 kg Zwetschken (entsteint)

♥ 500 g Gelierzucker 2:1

♥ 2 Esslöffel Zitronensaft

♥ 1 Esslöffel Lebkuchengewürz (nach Geschmack)

Die Zwetschken entsteinen und in einen Topf geben. Zitronensaft und Gelierzucker dazugeben. Solange langsam köcheln lassen, bis die Zwetschken weich sein. Die Masse mit dem Pürierstab pürieren. 4 Minuten sprudelnd kochen, Lebkuchengewürz einrühren, Gelierprobe machen und heiß in saubere Gläser abfüllen.

Alle meine Rezepte findest du auf meiner Homepage: www.marmeladenbrotundobsthimmel.com

Gutes Gelingen und liebe Grüße,

die Brunnerin