Birnenmarmelade mit Eierlikör

Der Herbst schenkt uns jede Menge Früchte. Mit Eierlikör verfeinert schmeckt die Marmelade sehr lecker.

♥ 1000 g Birnen

♥ 100 ml Eierlikör

♥ 500 g Gelierzucker 2:1

♥ Saft von 1 Zitrone

Birnen schälen, mit Gelierzucker und Zitronensaft vermengen und langsam weich kochen. Die Masse pürieren, 4 Minuten kochen lassen. Den Eierlikör hinzugeben, kurz auf wallen lassen, Gelierprobe machen und in sterile Gläser abfüllen.

Alle meine Rezepte findest du auf meiner Homepage: www.marmeladenbrotundobsthimmel.com

Gutes Gelingen und liebe Grüße, die Brunnerin